Carte du BéliMont Panorama une symphonie de saveurs
Notre menu est une célébration des produits locaux et des inspirations gourmandes de la région. Découvrez nos plats raffinés, préparés avec soin par notre chef, et laissez-vous tenter par une expérience culinaire unique. Notre philosophie : des produits frais, des saveurs authentiques, et un menu qui évolue avec les saisons. Venez découvrir notre carte et laissez-vous séduire par l’art de la table version BéliMont.
Le menu de la Saint Valentin
Le samedi 14 février 2026, célébrez l’amour autour d’un menu spécialement imaginé pour l’occasion au BéliMont.
89.- chf
(Par personne - hors boissons)
Kir royal et son amuse-bouche
(méthode traditionnelle & liqueur griottine)
—-
Saumon Gravlax & bouquet de rampon
—-
Omble chevalier, croûte d’herbes
riz sauvage
ou
Quasi de veau, jus au porto
gratin de pommes de terre
—-
Cœur framboises
à partager
Une invitation à savourer …
Plat du jour servi tous les midis du lundi au vendredi , accompagné d'une salade
19.50- CHF
Lundi 09/03
🍴 Saucisse au fenouil & boulgour aux légumes de saison
Mardi 10/03
🍴 Tartine vaudoise (saucisson vaudois, compotée de poireaux, tomme de Lavaux & légumes croquants)
Mercredi 11/03
🍴 Macaroni du chalet (lardons, gruyère, oignons, crème)
Jeudi 12/03
🍴 Feuille de brique à la viande aux saveurs d’orient & salade mêlée
Vendredi 13/03
🍴 Cuisse de poulet au paprika & pomme vapeur
Le Samedi midi au BéliMont :
Tartare de bœuf, pommes de terre croustillantes, salade & pain grillé
32.- CHF
Le Dimanche au BéliMont :
Tartare de bœuf, pommes de terre croustillantes, salade & pain grillé
32.- CHF
ENTRÉES
Prix en CHF avec TVA incluse 8,1%
L’équipe répond à toutes vos questions concernant les intolérances et les allergies
LES PLATS
-
Blanquette de veau & riz pilaf * 39.-
(Veau suisse, champignons, oignons & carottes)
-
Petite portion : 27.-
-
Entrecôte parisienne (200g), sauce café de Paris 45.-
Bœuf suisse, pressé de pommes de terre & carottes glacées
-
Filet de truite saumonée 38.-
Truite suisse, purée de patate douce, fondue de poireaux & sabayon aux agrumes
-
Parmentier aux légumes de saison * 26.-
Pommes de terre, poireaux, carottes, oignons, céleri & champignon
-
Petite portion : 17.-
LES DESSERTS
-
Tartelette amandine aux poires 11.-
(Poires à Botzi AOP)
-
L'incontournable Paris-Brest (est de retour...) 16.-
-
Verrine gourmande 13.-
(crème de marrons, caramel & clémentines rôties bio origine Sicile)
-
Clafoutis aux pommes & cannelle 9.-
-
Assiette de fromages 14.-
Tomme de Lavaux & gruyère AOP "Réserve" de chez La Fromagie à Écoteaux (VD)
-
LES DOUCEURS GLACÉES
-
Glace à l'italienne "fleur de lait" nature ou nappée 6.50-
(chocolat, fraise, café, caramel)
-
Glace à l'italienne "fleur de lait" & raisins à la lie (22% vol.) du Domaine Laurent Cossy à Chardonne (VD) 9.50-
Les moyens de paiement acceptés
- Espèces
- Cartes de paiement : Visa, Mastercard, Postfinance
- Twint