Carte du BéliMont Panorama une symphonie de saveurs
Notre menu est une célébration des produits locaux et des inspirations gourmandes de la région. Découvrez nos plats raffinés, préparés avec soin par notre chef, et laissez-vous tenter par une expérience culinaire unique. Notre philosophie : des produits frais, des saveurs authentiques, et un menu qui évolue avec les saisons. Venez découvrir notre carte et laissez-vous séduire par l’art de la table version BéliMont.
Le menu de la Saint Valentin
Le samedi 14 février 2026, célébrez l’amour autour d’un menu spécialement imaginé pour l’occasion au BéliMont.
89.- chf
(Par personne - hors boissons)
Kir royal et son amuse-bouche
(méthode traditionnelle & liqueur griottine)
—-
Saumon Gravlax & bouquet de rampon
—-
Omble chevalier, croûte d’herbes
riz sauvage
ou
Quasi de veau, jus au porto
gratin de pommes de terre
—-
Cœur framboises
à partager
Une invitation à savourer …
Plat du jour servi tous les midis du lundi au vendredi , accompagné d'une salade
19.50- CHF
Lundi 07/09
🍴 Langue de bœuf (CH), sauce câpres, riz basmati
Mardi 08/09
🍴 Escalopes de poulet, sauce curry, orecchiette
Mercredi 09/09
🍴 Cordon bleu maison (porc CH) & frites maisons
Jeudi 10/09
🍴 Salade de truite saumonée (CH) –servie avec velouté du jour-
Vendredi 11/09
🍴 Saucisse au chasselas, sauce champignons, pomme purée
(Le prix indiqué comprend la garniture proposée. Toute modification entraîne un ajustement de prix)
Suggestion du chef :
Filet de loup (F), purée de carottes & légumes de saison
36.- CHF
Le week-end au BéliMont :
Le samedi & le dimanche
Carpaccio de bœuf (CH), champignons de Paris & salade
32.- CHF
Les Bouchées du BéliMont, à partager ... ou pas !
-
ou comme une entrée
-
Tapenade d'olives vertes & noires, chips de socca 8.-
(farine de pois chiche)
-
Bruschetta 7.-
(tomate, ail, basilic, huile d'olive)
-
"Patatas bravas" 9.-
Pommes de terre croustillantes et duo de sauces : mayonnaise à l'ail & sauce tomate épicée
-
Planchette de nos cantons (env. 150g) 25.-
Viande séchée et saucisson du Valais, jambon cru du Napf (Napfschwein), tomme de Lavaux
-
Planchette de fromage (env. 150g) 16.-
Tomme de Lavaux, Gruyère AOP "Réserve", Brigand du Jorat
ENTRÉES
-
Pommes de terre à la vaudoise 12.-
(Tomme de Lavaux & saucisson vaudois)
-
Tartare de courgettes .-
(échalotes, tomate cerise, huile d'olive)
-
Salade Caesar du BéliMont 16.-
(poulet grillé, lardons, tomates, croûtons)
-
Salade niçoise 14.-
(pommes de terre, thon, tomate, olives noires, œuf dur)
-
Salade verte 6.-
-
Salade mêlée 8.50
(crudités du moment)
Prix en CHF avec TVA incluse 8,1%
L’équipe répond à toutes vos questions concernant les intolérances et les allergies
LES PLATS
-
Entrecôte parisienne - Bœuf Suisse (env. 190g), sauce au poivre vert, pomme de terre au four & sa crème acidulée 45.-
-
Escalope de porc panée, sauce tomate relevée & ratatouille * 29.-
-
Petite portion : 22.-
-
Filets de perche Loë, sauce tartare maison & pommes Pont-Neuf persillées 45.-
-
Mijoté de haricots rouges aux légumes, riz * 22.-
-
Petite portion : 14.-
LES DESSERTS
-
Nougat glacé miel & amandes 10.-
-
Brownie 12.-
(chocolat & noix)
-
Brownie avec glace fleur de lait : 15.-
-
Panna cotta & son coulis de saison 8.-
-
Crème brûlée 10.-
-
Assiette de fromages 10.-
Tomme de Lavaux & Gruyère AOP "Réserve"
-
LES DOUCEURS GLACÉES
-
Glace à l'italienne "fleur de lait" nature ou nappée 6.50-
(chocolat, fraise, café, caramel)
-
Glace à l'italienne "fleur de lait" & raisins à la lie (22% vol.) du Domaine Laurent Cossy à Chardonne (VD) 9.50-
Les moyens de paiement acceptés
- Espèces
- Cartes de paiement : Visa, Mastercard, Postfinance
- Twint
