Carte du BéliMont Panorama une symphonie de saveurs
Notre menu est une célébration des produits locaux et des inspirations gourmandes de la région. Découvrez nos plats raffinés, préparés avec soin par notre chef, et laissez-vous tenter par une expérience culinaire unique. Notre philosophie : des produits frais, des saveurs authentiques, et un menu qui évolue avec les saisons. Venez découvrir notre carte et laissez-vous séduire par l’art de la table version BéliMont.
Une invitation à savourer …
Servi tous les midis du lundi au vendredi
au prix 19,50 CHF
Lundi 01/12
🍴 Croquettes de riz (jambon, gruyère) & salade mêlée
Mardi 02/12
🍴 Pièce de bœuf (Poire – env. 150g), sauce poivre, pommes duchesse & purée de radis noir
Mercredi 03/12
🍴 Quiche aux 3 fromages, oignons caramélisés & salade
Jeudi 04/12
🍴 Cannelloni poulet & champignons
Vendredi 05/12
🍴 Lentilles mijotées (saucisse, lard, carottes)
Le Samedi midi au BéliMont :
Traditionnel Papet Vaudois (poireaux, pommes de terre) et sa saucisse aux choux
29.- CHF
Le Dimanche au BéliMont :
Traditionnel Papet Vaudois (poireaux, pommes de terre) et sa saucisse aux choux
29.- CHF
ENTRÉES
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Os à moelle, pain grillé & salade 16.-
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Ballotine de volaille farcie aux champignons, crème de butternut 17.-
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Truite arc-en-ciel citronnée en tempura & purée de carottes au paprika fumé 21.-
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Tartelette au gruyère AOP "Réserve" de chez La Fromagie à Écoteaux (VD), salade d'endives aux noix & pommes 14.-
Prix en CHF avec TVA incluse 8,1%
L’équipe répond à toutes vos questions concernant les intolérances et les allergies
LES PLATS
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Mijoté de nos "grands-mères" & ses légumes d'antan * 32.-
Joue de porc, purée de panais, racine de persil & rutabaga glacés Petite portion : 26.-
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Filet de boeuf (env. 190 g) 49.-
Bœuf suisse, gratin de chou-fleur & pommes de terre, radis noir & crème d'ail
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Quenelle de brochet, sauce forestière & riz 35.-
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Céleri'sotto, pleurotes sautés & échalotes confites * 25.-
Petite portion : 17.-
LES DESSERTS
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Crumble de pommes au miel de Belmont 11.-
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Poires pochées au vin, crème chantilly & sauce chocolat maison 14.-
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Royal chocolat 13.-
(génoise, feuillantine, mousse au chocolat)
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Blanc manger aux saveurs de Noël 9.-
(crémeux & biscuit spéculoos)
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Assiette de fromages 14.-
Tomme de Lavaux & gruyère AOP "Réserve" de chez La Fromagie à Écoteaux (VD)
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LES DOUCEURS GLACÉES
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Glace à l'italienne "fleur de lait" nature ou nappée 6.50-
(chocolat, fraise, café, caramel)
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Glace à l'italienne "fleur de lait" & raisins à la lie (22% vol.) du Domaine Laurent Cossy à Chardonne (VD) 9.50-
Les moyens de paiement acceptés
Espèces
Cartes de paiement
Visa, Mastercard, Postcard, Maestro