Carte du BéliMont Panorama une symphonie de saveurs
Notre menu est une célébration des produits locaux et des inspirations gourmandes de la région. Découvrez nos plats raffinés, préparés avec soin par notre chef, et laissez-vous tenter par une expérience culinaire unique. Notre philosophie : des produits frais, des saveurs authentiques, et un menu qui évolue avec les saisons. Venez découvrir notre carte et laissez-vous séduire par l’art de la table version BéliMont.
Une invitation à savourer …
Servi tous les midis du lundi au vendredi
au prix 19,50 CHF
Lundi 01/09
🍴 Croûte forestière & jambon
Mardi 02/09
🍴 Joue de porc braisée & tomatée, riz aux poivrons
Mercredi 03/09
🍴 Quiche au saucisson vaudois & poireaux
Jeudi 04/09
🍴 Burger Cajuns (poulet pané, épices cajuns & cacahuètes)
Vendredi 05/09
🍴 Cannelloni butternut, ricotta & noix
Le Samedi midi au BéliMont :
Tartare de bœuf (env. 140 g), pommes de terre croustillantes, salade & pain grillé
29.- CHF
Le Dimanche au BéliMont :
Steak de cheval (env. 190 g), pommes de terre croustillantes, salade et sauce aux herbes
29.- CHF
ENTRÉES
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Salade de lentilles, dés de saucisson vaudois, lard & oeuf mollet en chapelure 14.-
chapelure pain & noix, vinaigrette à l'huile de noix
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Saumon gravlax, fromage à la grecque suisse & rampon 22.-
Saumon Suisse mariné au sel, baies de Goji, zestes de citrons
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Croustillant de légumes du terroir, cœur fondant à la tomme du Lavaux, salade 17.-
Feuille de brick, compotée de légumes d'été
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Pâté vaudois & salade de pousses d'épinard frais 13.-
Prix en CHF avec TVA incluse 8,1%
L’équipe répond à toutes vos questions concernant les intolérances et les allergies
LES PLATS
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Filet de féra snacké * 36.-
Risotto de perles d'orges safrané, fenouil caramélisé, jus au persil & citron vert
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Brochettes de poulet mariné * 34.-
Poulet Suisse, marinade au yogourt, citron, ratatouille fondante & maïs en tempura
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Alouettes sans tête * 38.-
Paupiettes de bœuf Suisse, lard fumé & persillade, purée de pommes de terre maison & carottes confites
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Entrecôte parisienne (env. 190g) 41.-
Bœuf Suisse, pommes de terre croustillantes en persillade, légumes du moment, sauce vigneronne ou beurre Café de Paris.
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Création végétale de saison* 22.-
Selon l’inspiration du jardin d'été
*Plats pouvant être servis en ½ portion
LES DESSERTS
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Crème brulée à la verveine et biscuit financier 12.-
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Tartelette au citron meringuée, cœur coulant caramel beurre salé 14.-
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Paris-Brest du Bélimont 15.-
Couronne de pâte à chou, duo de crèmes au beurre et pâtissière, parfum praliné
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Chaud froid : abricots rôtis au miel de Belmont & crème chiboust glacée 12.-
Les moyens de paiement acceptés
Espèces
Cartes de paiement
Visa, Mastercard, Postcard, Maestro